quarta-feira, 27 de março de 2013
quinta-feira, 7 de março de 2013
Encantador mundo FINGER FOOD
Quer saber qual cardápio você irá ver com mais frequências este
ano bombando nas festas sociais? A tendência para o ano de 2013 são os finger
foods
Agora a mais nova sensação dos grandes centros também
está presente em Chapadão do Sul, estou falando da Brigadeiria – além da linha de doces gourmets
e serviço diferenciado na linha de decorações de eventos agora também é buffet
finger food ...
O que é isto? Finger food são comidinhas, petiscos e canapés
que se come com as mãos, sem a necessidade de talheres. Além dos finger foods pouparem o anfitrião de utilizar
pratos, garfos, facas e todo um aparato para que os convidados se sirvam,
os convidados, por sua vez, sentem-se mais à vontade, pois podem se servir
de uma maneira mais informal e prática.
O tradicional Buffet, aquela mesa posta com os pratos nas
baixelas, pode dar lugar a uma Ilha Gastronômica, outra maneira de incrementar
ainda mais o cardápio deste estilo. Nesta ilha os canapés frios e alguns
quentes são dispostos de forma a embelezar o ambiente, atraindo os olhos dos
convidados para este “ponto de encontro” da festa.
Este estilo coquetel saiu das inaugurações, passou pelos debut´s
joviais e acaba de aterrissar nos enlances matrimonias, de batismo, chás e
reuniões descoladas repaginadas com cara de bistrô... A diferença é que agora a
tendência é formatar todo o serviço , assim, pulando o jantar formal...
transformando a festa num grande coquetel, a vantagem é que comidinha leves em
porções pequenas que não pesam e garantem convidados animados e dançantes a
noite toda, sem aquela pausa de “ ai comi demais !” que esvazia a pista por
muitos minutos...
O segredo de uma recepção “finger food” é em primeiro lugar avisar
os convidados que nao se trata de um jantar e sim de uma recepção animada, o 2
é a apresentação dos petiscos – peça aos garçons para especificar e explicar
bem o que é e como é servido quando forem definir o cardápio – conhecimento do
que se esta servindo é essencial...
Como é possível perceber, esta é uma tendência que veio para
ficar. Os finger foods embelezam e informalizam o ambiente, dando um ar
mais aconchegante aos eventos.
Olá pessoal... estou tanto tempo sem atualizar meu blog hj me deu uma saudade e resolvi passar por aqui para deixar um recadinho a todos !!! Dia 10 proximo sera a inauguração do Brigadeiria finger food estou numa emoção e ansiedade tamanha que voces ate imaginam ....foi tudo tao sonhado, tao planejado que nao vejo a hora de postar fotos da finalização !!! Dia 16 ja terei meu primeiro evento em Chapadao do CEu - e espero que se torne um evento inesquecivel tanto para mim quanto para a cliente !!! O tema escolhido sera Aviador....ADORO !!! Enquanto nao tenho ainda material dos proximos eventos vou adicionar uma festinha da pequena Mariah Krug Liber que realizei no começo do ano foi um piquenique inesquecivel com suas amiguinhas no belo jardim da residencia Espero que gostem e ATE BREVE !!!!
Assinar:
Postagens (Atom)